陸の孤島からこんにちは。 日本で屈指の田舎の医学部に通ってる医学生です大学に入るまでのこと、大学のこと、勉強のこと、などなど。書いていこうと思います！！よろしくです＾＾

最近、全国的に知名度も上がってきました、

『冷汁』。

自分は、

『ひやしる』と読みますが、

「ひやじる」と言う人もいるみたいで・・・・・。


簡単に言うと、ぶっ掛け飯。

冷たい味噌汁を炊き立ての麦ご飯にかける


でも、これは正確には正しくない。

掛けるのは味噌汁じゃない。

味噌汁とは違う、ちゃんとした冷汁。

薬味とか色々入れるし、メインはキュウリとお豆腐。

味噌汁に似てはいるけど、絶対違う。

ダシなんかも、ちゃんとお魚使うし、

味噌汁なんかより、断然上等。



まあ、とにかく、


夏の暑いときに、

さらさら食べやすくて、

美味しくて、

栄養もある。

素敵な郷土料理です。



宮崎の大学生になるなら是非マスターして欲しい味。